TODO EN UNO
Receta básica con plátano verde, Tips de cocción sin errores, Montaje y salsas caseras.
Grupo privado
Un grupo exclusivo para alumnos del curso, donde compartes fotos de tus hamburguesas, recetas personalizadas y resuelves dudas con el chef Marcelo Herrera.
Acceso de por vida
Acceso ilimitado y de por vida al curso. Todas las actualizaciones de recetas nuevas y módulos extras llegarán sin costo adicional.
Facebook Live mensual
Cada mes, un live en Instagram o Facebook donde Marcelo responde tus dudas en vivo: desde ajustes en la receta hasta ideas para tu food truck.
Aprende del experto MARCELO HERRERA
El Maestro Culinario que Conquista Paladares y Mercados con el Poder del Plátano Verde
Marcelo Herrera, chef ecuatoriano de linaje inquebrantable, forjado en las brasas gastronómica desde su juventud, ha trazado un sendero legendario hacia la supremacía absoluta en la cocina innovadora. Desde sus primeros pasos en fogones humildes, su instinto voraz por los sabores lo impulsó a dominar ingredientes como el plátano verde, reinventándolos en creaciones que desafían lo convencional y elevan lo cotidiano a obra maestra. Hoy, con décadas al mando de locales emblemáticos y una red de contactos que abarca desde chefs estelares hasta visionarios del food business, Marcelo es el soberano indiscutible en transmutar recetas, donde cada bocado genera no solo deleite, sino alimentación saludable.
Este curso de «Hamburguesa de Verde» destila sus 20 años de maestría culinaria aplicada. Dominarás el arte de la cocción quirúrgica, optimizando cada ingrediente para texturas irresistibles, asegurando que tu hamburguesa verde no solo se deguste. No es una receta: es tu mandato para la hegemonía gastronómica mundial.
Transforma tus frustraciones en oportunidades: Este curso resuelve lo que otros ignoran
NO HAY CURSOS PARA PERSONAS QUE NO TIENEN EXPERIENCIA PREVIA EN COCINA CON PLÁTANO VERDE
No necesitas ser chef profesional para dominar esta receta estrella. Este curso parte desde cero: aprende a pelar, cocer y mezclar el plátano verde como un experto, sin complicaciones técnicas ni herramientas caras. Marcelo Herrera te guía en utensilios caseros.
LOS CURSOS NO TE PREPARAN PARA PRÁCTICAS COMPLETAS Y DESAFÍOS PROFESIONALES
Este curso va más allá de teoría: practica , salsas y montajes completos. Accede a un grupo privado con respuesta directa del instructor Marcelo, resolviendo dudas en vivo para que domines el negocio foodie.
¿para quien sería este curso?
Emprendedores que están comenzando desde cero
Si tienes una idea de negocio food o no sabes cómo promocionarlo con plátano verde, este curso es para ti. Aprenderás desde lo más básico para que puedas posicionarte en el mercado con recetas fáciles y rentables. Marcelo te enseña a crear tu hamburguesa verde sin experiencia previa.
Personas que desean cambiar de carrera o explorar la cocina innovadora
Si siempre te ha interesado el mundo de la cocina saludable pero no sabes por dónde empezar, este curso es ideal para dar tus primeros pasos de forma sólida.
Dueños de locales, food trucks que quieren ir a otro nivel
Aprende a crear hamburguesas de verde con el Chef Marcelo Herrera dueño de Locuras de Verde. Eleva tu negocio actual con la hamburguesa de plátano verde: desde delivery hasta ferias, sin intermediarios caros.
¿QUÉ APRENDERÁS CON MÍ CURSO?
Introducción al Plátano Verde y la Hamburguesa Innovadora: Contextualiza y Motívate como un Chef Pro
Inicia tu dominio culinario entendiendo el poder transformador del plátano verde, desde mi historia personal de crisis a éxito hasta los beneficios que convierten esta hamburguesa en un hit saludable y económico. Aprende por qué esta receta no es solo comida, sino una herramienta para la salud, el ahorro y la innovación, contextualizándote para absorber cada paso con confianza absoluta.
- Escucha mi bienvenida y historia en 2 minutos: Descubre cómo el plátano verde impulsa tu cocina.
- Explora beneficios en 12 minutos
Conquista la base: Ingredientes y Preparación Básica sin Errores Comunes
Domina los fundamentos infalibles para preparar el plátano verde perfecto, evitando trampas como pérdida de fibra o almacenamiento fallido. Aprende técnicas para utensilios caseros y sustitutos baratos, asegurando resultados crujientes y frescos desde el primer intento, como si tuvieras años de experiencia.
- Pelado experto en 4 minutos: Técnica para conservar toda la fibra sin desperdicios.
- Almacenamiento ideal en 7 minutos: Tips para que dure sin madurar prematuramente.
- Utensilios y sustitutos en 4 minutos: Herramientas esenciales (sartén, cuchillo) y hacks económicos para cualquier presupuesto.
Receta Clásica: El Núcleo Estrella – Crea la Hamburguesa Perfecta Paso a Paso
Sumérgete en el corazón del curso: la receta maestra que fusiona plátano verde con sabores explosivos, desde mezclas secretas hasta cocción impecable. Construye tu hamburguesa capa por capa, dominando armado, fritura y montaje para un resultado jugoso, dorado y adictivo.
- Mezcla seca en 2 minutos: Harinas y especias secretas para base firme y aromática.
- Mezcla húmeda y armado en 2 minutos: Proporciones exactas para forma perfecta sin desmoronarse.
- Carne para la hamburguesa en 3 minutos: Integración proteica que eleva el sabor sin complicaciones.
- Complementos en verduras en 3 minutos: Verduras frescas que aportan crunch y nutrición balanceada.
- Cocción ideal superior/inferior en 7 minutos: Timing preciso para exteriores crujientes y centro tierno.
- Fritura de carne y huevo en 3 minutos: Secreto para sellado dorado sin exceso de aceite.
- Montaje y salsas en 3 minutos: Ensamblaje pro con salsas caseras, para el toque final irresistible.
Conclusión y Comunidad: Cierra Fuerte y Conecta para el Éxito Sostenible
Finaliza con un resumen motivador que consolida tus habilidades, delineando tu próximo paso hacia la venta o experimentación. Únete a una comunidad exclusiva para soporte continuo, donde resuelves dudas reales y escalas tu maestría con actualizaciones de por vida.
- Resumen de claves en 5 minutos: Repaso accionable de todos los pasos.
- Soporte comunitario: Acceso a grupo privado para compartir creaciones y lives mensuales con feedback directo mío.
Este curso de 60 minutos te arma con herramientas eternas: no solo cocinas, conquistas. ¡Transforma tu plátano verde en oro culinario hoy!
$49 USD
DÓLARES AMÉRICANOS-EXCLUSIVO
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Preguntas Frecuentes
¿Cuándo comienza el curso?
Todos los cursos son pregrabados y comienzan en el momento en que se realiza la compra o se activa una matrícula. Puedes avanzar a tu propio ritmo y dedicar el tiempo que necesites.
¿Los cursos tienen un horario específico?
No, los cursos son en formato de video, por lo que no tienen horarios fijos. Puedes ver las clases cuando prefieras y repetirlas cuantas veces desees.
¿Puedo descargar los videos y materiales del curso?
Las presentaciones en formato .PPT y otros materiales de estudio están disponibles para descarga, excepto los videos, que solo pueden visualizarse en nuestra plataforma.
¿Es necesario algún requisito previo para estudiar estos cursos?
No se requiere ningún conocimiento previo. Los cursos están diseñados para ser comprensibles tanto para personas especializadas como para aquellos que quieren aprender algo nuevo.
¿Puedo acceder al curso sin ser usuario Premium?
Sí, puedes adquirir el curso de manera independiente y acceder a él sin necesidad de una membresía Premium.
¿Tendré acceso ilimitado a los cursos?
Al comprar un curso de forma individual, tendrás acceso ilimitado a ese curso.
¿Garantía?
Los resultados dependen mucho de tu dedicación, entendiendo que Marcelo Herrera ha educado a cientos de personas en gastronomía con resultados grandes, entonces los resultados solo dependen de tu dedicación y seguir los pasos que se dictan en el curso.
*Awki Quilo se encarga de procesar los cobros, y dar acceso al aula virtual; una vez que reciba el pago se leda acceso al aula virtual con su correo electrónico que pone al momento de hacer el pago.
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